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Cacasse à cul nu

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Recette moyennement facile

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Ingrédients:

  • 4 tranches de lard fumé
  • +-800gr de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 2 échalottes
  • 3 cuillières à soupe de farine
  • Sel et poivre

1. Faire frire le lard avec un peu d'huile puis retirer et le garder de coté

2. Faire roucir les oignons et les échalotes.

3. Une fois rouci, ajouter 2-3 cuillieres a soupe de farine

4. Ajouter un grand verre d'eau et laisser cuire.

5. Ajouter les pommes de terre.