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Crème de 100 ans

Crème de 100 ans

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Ingrédients:

  • 2 c à c graines de sarrasin
  • 1 c à c graines de tournesol
  • 1 c à c graines de sésame
  • 4 c à c yaourt nature
  • 1 c à c miel
  • 1 c à c noix de coco râpée
  • fruit selon goût
  • 2 c à c huile

1. Moudre ensemble les graines dans un vieux moulin à café électrique, ou au pilon.

2. Ajouter le yaourt, la noix de coco râpée, l'huile et le miel.

3. Selon goût, ajouter des fruits frais : raisins, pomme râpée, banane, fraises, fruits des bois, jus de citron ...

FeeViviane

Posté le 29/08/2014

Le sarrasin ou le sésame peut être remplacé par de l'avoine ou du riz. Pour l'huile, choisir une huile de première pression à froid, de tournesol, de lin ou de germes de blé.

FeeViviane

Posté le 29/08/2014

Cette crème de 100 ans est aussi appelée crème Budwig. Elle peut se manger en dessert mais vu sa teneur en énergie elle constitue un excellent petit-déjeuner !

cara

Posté le 01/09/2014

C'était super bon !

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