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Gratin de pommes de terre et patates douces

Gratin de pommes de terre et patates douces

4
30min
1h
1

Recette moyennement facile

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Ingrédients:

  • Pommes de terre (5 ou 6)
  • Patates douces  (2 grosses)
  • Crème fraiche épaisse
  • Comté
  • Lait (25cl)
  • Beurre
  • Muscade, ail en poudre, sel et poivre

Pour faire cette recette, vous pouvez mettre plus ou moins de patates douces en fonction de votre  goût pour le sucré-salé.
Pour ma part, je conseille moitié de patates douces par rapport aux pommes de terre.

1. Laver puis Éplucher pommes de terre et patates douces.
Les couper en lamelles.

2. Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre.
Ajouter environ 25 Cl de Lait et 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.
Ajouter les pommes de terres et les patates douces.
Ajouter un peu de lait si nécessaire pour presque recouvrir les patates.
Assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, muscade et un peu d'ail en poudre).
Laisser précuire ainsi 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement.

3. Préchauffer le four à 200°C.
Verser le contenu de la casserole dans un plat à gratin.
Enfourner au four pendant 30 minutes.

4. Râper le comté.
Ajouter le comté râpé sur la préparation au four et prolonger la cuisson de 15 à 30 minutes.
Surveiller la cuisson des patates douces à l'aide d'un couteau (qui sont plus longues à cuire que les pommes de terre).

5. Sortir du four.
Laisser refroidir quelques instants.
Bon appétit!

FeeViviane

Posté le 14/03/2015

Testé ce 14 mars et approuvé .... miam nous nous sommes régalés !


cara

Posté le 16/03/2015

oui c'était très bon

Clemmm

Posté le 18/03/2015

super =)

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