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Mopjes

Mopjes

30 minutes
5 à 7 minutes
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Recette facile

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Ingrédients:

  • 250 gr de beurre
  • 150 gr de sucre
  • 350 gr de farine

Petits biscuits sablé pour le goûter ou avec un petit café en fin de repas.

1. Mélanger le beurre et le sucre.

2. Ajouter le farine. Si vous n'avez pas de robot ménager, il vaut mieux terminer le mélange avec la main car il est assez sec. Il faut obtenir une pâte compacte mais non friable.

3. Faire des boules de la taille d'une balle de tennis, que l'on roule en saucisses.

4. Laisser reposer au frigo plusieurs heures (une nuit par exemple).

5. Faire chauffer le four à 180 °. Pendant ce temps-là, couper les saucisses en rondelles de plus ou moins 1/2 cm d'épaisseur.

6. Mettre les rondelles sur une plaque que l'on a préalablement huilée et farinée. Cuisson jusqu'à ce que les biscuits montrent une petite dorure sur les bords : attention, ils doivent rester bien blancs (cf photo).


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