Recette facile
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caraIngrédients:
- 4 oeufs
- 1/2 bûche de chèvre
- 100g de lardons fumés
- 3 tranches de courge de Siam
- 10 cl de lait
La recette se fait avec une courge de Siam que l'on peut remplacer par une courgette.
1. Faire revenir les lardons dans une poêle. Quand ils sont dorés, ajoutez y les morceaux de courge coupés en petits morceaux.
2. Laissez cuire 10 minutes puis égouttez le jus que rejette la courge.
3. Battez les 4 oeufs dans un bol, ajoutez y le lait puis versez dans la poêle au dessus du mélange lardons/courge.
4. Ajoutez au dessus du mélange les tranches de chèvre.
5. Laissez cuire à feu très doux pendant 10 à 15 minutes.