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pâte à tarte pour fruits juteux

8
5 minutes
35/40 minutes
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Ingrédients:

  • 230 g farine
  • 75 g beurre ramolli
  • 75 g huile
  • 1 oeuf
  • 4 c. à Soupe lait
  • 1 pincée sel
  • 1/2 paquet ou cube levure de boulanger

1. Faire tiédir le lait; y ajouter la levure

2. Mélanger la farine, les matières grasses, l'oeuf, le sel et le mélange lait/levure; bien pétrir

3. Laisser lever 1 heure et demi à 2 heures

4. Garnir une tourtière d'un papier cuisson

5. Mettre le pâton au milieu du plat et abaisser la pâte A LA MAIN (surtout pas de rouleau à pâtisserie)

6. Garnir avec les fruits de saison: rhubarbe, myrtilles, quetsches, mirabelles, bref tout fruit rendant du jus

7. Saupoudrer d'un peu de sucre

8. Cuire au four; thermostat 180° durant 35 à 40 minutes environ, en fonction de votre four.

brodeusekiwi

Posté le 02/08/2014

Une base idéale pour faire des tartes savoureuses, sans chichi, nature, quoi!

la Cine

Posté le 28/02/2015

Je vais tester pour mettre des mûres dessus!

la Cine

Posté le 11/11/2015

Aved des mûres, c'était bien; j'essaie avec des quetches aujourd'hui !

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