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Pesto d'ail des ours

Pesto d'ail des ours

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Ingrédients:

  • 100 feuilles d'ail des ours
  • 7 c à c parmesan râpé
  • 3 pincées de sel
  • huile d'olive

1. Dans un moulin à persil, hacher finement l'ail des ours

2. Ajouter le parmesan et le sel, bien mélanger

3. Mettre dans un petit bocal de verre et couvrir d'huile d'olive

4. Se conserve un an. Entamé, veiller à ce que le pesto soit recouvert d'huile, en ajouter au besoin et mettre le pot au frigo.

FeeViviane

Posté le 27/04/2014

Un bol de pâtes aromatisées de pesto d'ail des ours, servi avec du fromage râpé et du saumon fumé ... un délice !

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