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Petits sablés de Noël à la noix de Coco

Petits sablés de Noël à la noix de Coco

20 min.
10 min.
2

Recette facile

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Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 150 g de noix de coco râpée(125 g pour la pâte et 25 g pour la déco)
  • jaunes d'oeufs (2)
  • un peu de lait
  • Sel

1. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sachet de levure.

2. Faire fondre le beurre dans une casserole puis l'ajouter dans le saladier. Mélanger.

3. Ajouter successivement en mélangeant une pincée de sel, le sucre, la noix de coco râpée.

4. Dans un bol, délayer les 2 jaunes d’œufs dans un peu de lait puis les ajouter dans le saladier.

5. Pétrir la pâte. Ajouter un peu de lait si nécessaire pour qu'elle puisse rester assez compacte. Mettre au frigo si nécessaire avant d'étaler la pâte pour mettre au four.

6. Sur une plaque recouverte de papiers sulfurisé, disposer de petits tas de pâte (assez espacés qu'ils ne collent pas lors de la cuisson).
(Autre possibilité : étaler la pâte entière puis découper des carrés de pâte)

Badigeonner les petits tas avec un peu de lait et saupoudrez de noix de coco râpée.

7. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes (surveiller la cuisson).