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Poudre d'orties

Poudre d'orties

10' + 15'
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Recette facile

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Ingrédients:

  • Orties

Cette poudre d'ortie est une source d'énergie pour l'hiver. Elle peut se conserver plus de deux ans. On l'utilise pour garnir des potages, des salades ou d'autres plats et peut s'ajouter dans des recettes un peu incongrues comme ... les biscuits aux orties !

1. Cueillir des belles orties. Les faire sécher soit sur un radiateur, soit suspendues dans un lieu sec et à l'ombre.

2. Lorsque les orties sont bien sèches, les mettre dans un chinois et les broyer à l'aide d'un pilon ou d'un objet de bois arrondi, au-dessus d'un plat.

3. Conserver dans un pot de verre.


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