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rôti orloff autre version

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Recette facile

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Ingrédients:

    Couper le rôti en tranches sans couper complètement les parts de façon à laisser le rôti solidaire. Mettre une tranche fine de lard fumé et une tranche d'emmental entre chaque part. Ficelez le rôti et le faire revenir de tous les côtés.  L'arroser et le mette au four à 180°-190° pour 60' environ. Arroser aussi en cours de cuisson pour que le rôti  reste moelleux. Bon appétit,


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