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Tarte à la rhubarbe et aux groseilles rouges

Tarte à la rhubarbe et aux groseilles rouges

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30 min.
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Ingrédients:

  • 1 pâte à tarte brisée ou feuilletée
  • 3 branches de rhubarbe
  • 1 bol de groseilles rouges
  • un peu de sucre
  • crème Chantilly
  • 1 gros bol de haricots blancs secs

1. Faire préchauffer le four.

2. Mettre la pâte dans le moule. Y mettre les haricots blancs secs et faire précuire 15 minutes (thermostat 6-7).

3. Sortir la tarte du four, enlever les haricots blancs sans abîmer la pâte.

4. Mettre sur le fond de tarte la rhubarbe coupée en petits morceaux et les groseilles rouges. Mettre un peu de sucre par dessus (brun ou blanc ou les deux).

5. Remettre au four pour encore 15 minutes.

6. Faire refroidir et servir avec de la Chantilly (facultatif).


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